Die ersten Wochen des Jahres sind traditionell durch den Beginn der Garibaldi-Traubenernte gekennzeichnet, da die Erntezeit eine der am meisten erwarteten Perioden in Serra Gaúcha ist.
Aufgrund der Dürre der letzten Monate ist davon auszugehen, dass die Ernte 2020 besser ausfallen wird als noch vor einigen Wochen prognostiziert.
Darüber hinaus werden bereits LKWs eingesetzt, um Traubenladungen zu Weingütern im Stadtgebiet und im Inneren der Gemeinde zu transportieren.
Produktion 2020
Die Obstlieferungen werden voraussichtlich bis Mitte März andauern. In diesem Jahr war die Dürre eine der größten Sorgen der Erzeuger.
Allerdings ist ein Übermaß oder Mangel an Regen für die Entwicklung der Reben und die Produktion hochwertiger Trauben äußerst wichtig.
Daten veröffentlicht von Erzeugergenossenschaften, auf diese Weise gibt es Standorte in Serra Gaucho in denen es seit mehr als 30 Tagen keinen nennenswerten Niederschlag gegeben hat.
Ricardo Morari, Winzer bei Cooperativa Vinícola Garibaldi, erklärt, dass selbst nach dem ersten Erhalt der Trauben der Optimismus hinsichtlich der Qualität der Trauben vorherrschte.
Obwohl die Weinlese mit all ihren Festen und Erlebnismöglichkeiten zwischen Januar und März stattfindet.
Während der Sommersaison werden in Serra Gaúcha verschiedene Erlebnisse angeboten, aber das beliebteste ist zweifellos das Erlebnis, das einen echten Kontakt mit der Weinkultur ermöglicht.
Laut Luciano Rebelatto, Präsident der Familienlandwirtschaftsgewerkschaft von Garibaldi, Boa Vista do Sul, und Coronel Pilar, ebenfalls Vizepräsident der Kommission.
Trotz der Dürre, die die Produktion stark beeinträchtigt hat, wird eine bessere Ernte als prognostiziert erwartet. Es wird weiterhin mit einem Rückgang von 351 bis 401 TP3T gerechnet.
„In den letzten Tagen hat es nicht viel geregnet, was die Reifung früher Trauben wie Chardonnay und Pinot Noir begünstigt und sogar beschleunigt hat.“
Sie werden jedoch auch die Trauben ernten und keltern, außerdem geselliges Beisammensein pflegen und Brot, Salami, Coppa, Käse, Grostoli, Sfregolá und Bruschetta genießen.