En la región central de Minas Gerais, en el municipio de Congonhas, quien llega a la Fazenda Paraíso dos Profetas encuentra sostenibilidad en la disponibilidad y preservación del agua.
De esta manera, el lugar se convirtió en un referente en los alrededores al conservar bosques y realizar diversas actividades, sin embargo la situación hace 12 años era completamente diferente.
Al principio había mucha erosión, termitas, falta de pastos así como falta de agua, la productora es la señora Wagner Henriques, quien se encontró con estas dificultades.
Así, el señor Wagner decidió buscar a Emater-MG – empresa vinculada a la Secretaría de Estado de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Seapa) – para aprender cómo desarrollar actividades productivas.
“Les dije que había comprado una propiedad, así que no tenía conocimiento de nada y no sabía qué hacer”, cuenta.
Pronto, el técnico de Emater-MG en Congonhas, Paulo Rosa, concluyó que la situación era realmente muy mala, por lo que el equipo inició el trabajo local.
Restauración
El primer paso para resolver la situación fue construir seis cuencas en la zona degradada que almacenan el agua de lluvia y contienen la escorrentía.
Luego se realizó una siembra directa en el suelo, cubriendo cinco hectáreas, y se retiraron más de cien camiones de arcilla de la laguna, que se encontraba colmatada.
Así, otra actividad que se benefició del buen abastecimiento de agua fue el establecimiento de un huerto de regadío, con diversas variedades, además de frutales.
En aquella época, junto al huerto, mantenía un gallinero con aves en libertad, en cuanto hubo un aumento de producción de 50 huevos semanales.
Tanto es así que los 200 litros de leche que se producen diariamente se utilizan en la producción de queso, mantequilla, dulce de leche y yogur, para sudeste.
Las inversiones recientes en las fincas han incluido la instalación de paneles de producción de energía solar y biodigestores, y los desechos del corral ahora se utilizan como biofertilizante.
Por ello, las acciones desarrolladas en la propiedad hicieron del lugar no sólo un referente en sostenibilidad en la región, sino también un motivo de orgullo para el productor.