A pesar de los apellidos ya conocidos, hay nuevas caras interpretando el papel. agroindustria Santa Catarina. Los jóvenes aprovechan los conocimientos especializados adquiridos en universidades y la tecnología de vanguardia para combinar negocios y placer y continuar con su agroindustria familiar.
PRODUCTOR de Santa Catarina
Según el Censo Agropecuario de 2017, publicado por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), de las 501.811 personas que trabajan en establecimientos rurales de Santa Catarina, 81% tienen vínculos familiares con el productor.
Además, al comparar los datos de 2017 con el Censo Agropecuario de 2006, se observa un gran avance en términos de educación de los productores.
Sin embargo, en 2017, 41.640 establecimientos agropecuarios contaban con productores con educación secundaria o superior. De estos, 11.323 contaban con educación superior, maestría o doctorado.
En 2006, sólo 13.028 productores habían completado la educación secundaria o bachillerato.
Del éxodo rural a la modernización de la agroindustria
Jóvenes en busca de oportunidades
Como es habitual en municipios con una economía esencialmente rural, el éxodo rural era común en Santa Catarina. Esto se daba especialmente entre los jóvenes, que abandonaban sus pueblos en busca de estudios y nuevas oportunidades, y que a menudo ya no querían volver al negocio agrícola familiar.
En los últimos 20 años se ha producido un cambio significativo en el comportamiento de los jóvenes nacidos en familias propietarias de agronegocios en el estado.
Por eso, jóvenes que antes no tenían interés en regresar al campo ahora ven en el agronegocio familiar una oportunidad para trabajar y aplicar los conocimientos adquiridos a través de inversiones en capacitación y desarrollo profesional.
Importantes cadenas productivas como la avícola, porcícola y bovina han logrado incrementar sus niveles de productividad y rentabilidad con el uso de tecnología y mano de obra calificada.
Aunque el resultado de toda esta ecuación son los ingresos, con mayores ingresos, las familias obtienen comodidad y conveniencia en el campo y ya no quieren irse de allí.
Según el presidente de la Federación de Agricultura y Ganadería del Estado de Santa Catarina (Faesc), José Zeferino Pedrozo.
Sin embargo, contribuye al éxito de las cadenas productivas agrícolas, ganaderas y agroindustriales. En general, neutraliza la migración del campo a la ciudad.
— Los emprendedores y productores rurales que gestionan sus propiedades eficientemente generan ingresos, y con estos ingresos pueden mantener una vida de calidad. No abandonarán el campo. Al contrario, atraerán nuevos trabajadores, emprendedores e inversionistas, revitalizando el sector primario de la economía —señala José Zeferino.