Con la pandemia del nuevo coronavirus, la crisis está afectando la economía y las industrias. En Brasil, por ejemplo, la producción de carne de res ya está empezando a resentir el declive de la crisis, especialmente la de la carne noble.
En Mato Grosso del Sur En MS, la región con mayor sacrificio de carne de res, tres mataderos estatales ya declararon feriados generales esta semana. En el país, en cuatro días, el precio de la arroba de res subió 3.51 TP3T.
La crisis económica con la pandemia llega al sector cárnico
La economía depende de todos los sectores; por ejemplo, con la escasez de carne, otros sectores que la necesitan sufren. Aunque las plantas procesadoras de carne están cerradas, algunos restaurantes, hoteles y bares, que necesitan carne para mantenerse abiertos, también han cerrado sus establecimientos; unos dependen de otros.
Los mercados al aire libre, creados para ayudar a los productores pequeños y medianos a afrontar los cambios en los precios y la demanda, siguen estables.
El maíz y la soja se mantienen en la normalidad. A pesar de las dificultades logísticas causadas por el contacto durante la pandemia, los productos congelados siguen teniendo una gran demanda. Los proveedores de ganado se muestran recelosos debido al alto precio del maíz y sus derivados.
Por lo tanto, si estos valores siguen aumentando, los insumos que sustentan la demanda de animales podrían disminuir. La producción de carne de vacuno a principios de 2020 aumentó en 18,31 TP3T.
Una medida publicada por la Comisión Europea exige a la cadena agroalimentaria mantener un enfoque flexible para prevenir la propagación del virus entre sus empleados. Se prevé que esta medida dure dos meses y podría posponerse según la situación.
Por lo tanto, con la pandemia mundial, la demanda de productos agroindustriales, en particular, se verá afectada por la crisis. Los países necesitan invertir en salud y mantener a la población. La preocupación por el contacto y la proliferación del virus interrumpe la relación y algunos productos se encarecen debido a la economía de oferta y demanda.