La ciudad de Gramado, en Rio Grande do Sur, ahora ganará el título de Capital Nacional del Chocolate Artesanal.
El delicioso manjar por sí solo es un atractivo, pero dicho esto, existen innumerables tiendas temáticas en el destino, para todos los gustos y presupuestos.
Tanto es así que el Senado aprobó este martes (11) el Proyecto de Ley (PL) 4.675/2019, que concede el título al municipio de Rio Grande do Sul.
Como resultado, la propuesta ahora está esperando la aprobación presidencial.
La producción
Ubicado en la Serra Gaúcha, en la Región de las Hortensias, el municipio de Gramado recibe anualmente más de seis millones de visitantes.
Sin embargo, los responsables de generar el 90% de los ingresos del municipio. Además de la belleza natural de las manifestaciones culturales que perduran de la cultura de los inmigrantes alemanes e italianos,
El chocolate artesanal es uno de los principales atractivos turísticos de la región.
Hoy en día, la ciudad cuenta con 19 fábricas que, bajo la supervisión de chefs chocolateros, producen finos chocolates de las más diversas variedades, calidades y precios.
Espíritu pionero
El pionero de este sector fue Jaime Prawer. El empresario abrió la primera chocolatería Prawer en 1976.
Así, se celebró la 4ª Edición del Festival de Cine Brasileño de Gramado, que habría dado cobertura mediática espontánea al emprendimiento.
Éste es uno de esos temas agradables y dulces, que no necesitan mucha discusión, porque quien va a Gramado inevitablemente compra chocolate artesanal.
La ciudad es conocida desde hace años por su producción de chocolate, explica el senador Lasier Martins (Podemos-RS), que dio opinión favorable a la medida en la Comisión.
El senador Luis Carlos Heinze (PP-RS) destacó que la ciudad es un importante polo de desarrollo para la región y, al mismo tiempo, agradeció al municipio de Rio Grande do Sul por el homenaje.
La cafetería, que ya es un referente en Gramado, abrió recientemente una sucursal en Canela, en el complejo comercial de la Estación de Campos de Canella.
La carta incluye dulces, cafés y helados que utilizan como base el producto principal de la marca.