Desde que la ciudad de São Paulo comenzó a adoptar medidas restrictivas para combatir Epidemia A raíz del nuevo coronavirus, los mercados se han enfrentado a un movimiento atípico, con escasez de productos básicos.
Los clientes que buscaban arroz en la zona oeste o harina de trigo en Jardins se quedaron sin el producto la noche de este viernes (20).
Según la asociación de supermercados, la ciudad no enfrenta una crisis de suministro. Los estantes vacíos se deben a la alta rotación de personal y a la dificultad para reponer existencias, como ocurre durante las festividades principales.
El gel de alcohol sigue siendo escaso
Faltan artículos básicos. En el supermercado Dia de la calle Teodoro Sampaio, en el barrio de Pinheiros, al oeste de São Paulo, faltaban productos básicos, como arroz y casi todas las marcas de azúcar, además de otros productos menos esenciales como el yogur.
Los productos agotados suelen variar de un día para otro. Pueden ser simplemente productos de trigo (como el pan) o proteína animal. El miércoles pasado (18), los estantes vacíos de la tienda estaban en las secciones de lácteos y verduras, que este viernes estaban completamente abastecidas.
Un cajero explicó a los clientes que parte del stock se repondría esa tarde o el sábado (21) por la mañana.
En Pão de Açúcar, en la calle Oscar Freire, en Jardins, la organización de la tienda no ha dejado ningún estante vacío, pero eso no significa que no falten productos.
El viernes por la noche, la unidad experimentaba escasez de alimentos como harina de trigo y agua de coco. Los mercados, incluyendo pasta, algunas verduras y diversos tipos de pan, como bagels y pan integral de molde, estaban prácticamente agotados.
Entre los estantes, un aviso indicaba que “para incentivar el consumo consciente”, la cadena limitó la venta de productos, como agua, azúcar y aceite de soja, por cliente.
Según el informe, el empleado que reorganizaba los estantes declaró que llegan nuevos envíos a diario por la mañana. En otras palabras, la demanda ha sido tan alta que algunos productos se han agotado, mientras que otros estaban en stock, pero aún no se han reabastecido.
El único producto que no se encontró en ninguno de los tres mercados visitados fue el codiciado desinfectante de manos. El informe reveló que los consumidores lo solicitaron y recibieron respuestas negativas en más de una ocasión.
No hay escasez, dice la asociación
Así, Apas (Asociación de Supermercados de São Paulo) afirmó que no hay escasez en la ciudad. Según la asociación, la demanda es tan alta que los mercados no han tenido tiempo de reabastecer sus anaqueles.
La asociación compara la situación actual con días de mucho movimiento de consumo, como Navidad y Semana Santa, cuando algunos estantes también están vacíos, pero no se trata de un caso de desabastecimiento.