Depuis que la ville de São Paulo a commencé à adopter des mesures restrictives pour lutter contre Épidémie du nouveau coronavirus, les marchés ont été confrontés à un mouvement atypique, avec un manque de produits de base.
Les clients qui cherchaient du riz dans la zone ouest ou de la farine de blé à Jardins se sont retrouvés sans produit ce vendredi soir (20).
Selon l'association des supermarchés, la ville ne connaît pas de crise d'approvisionnement. Les rayons vides sont dus à une rotation élevée et à des difficultés de réapprovisionnement, notamment pendant les grandes fêtes.
Le gel hydroalcoolique est toujours en pénurie
Il manque des produits de première nécessité. Au supermarché Dia, rue Teodoro Sampaio, dans le quartier de Pinheiros, à l'ouest de São Paulo, il manquait des produits de première nécessité, notamment du riz et presque toutes les marques de sucre, ainsi que d'autres produits moins essentiels comme les yaourts.
Les produits en rupture de stock varient souvent d'un jour à l'autre. Il peut s'agir uniquement de produits à base de blé (comme le pain) ou de protéines animales. Mercredi dernier (18), les rayons des produits laitiers et des légumes étaient vides, tous deux approvisionnés vendredi.
Un caissier a expliqué aux clients qu'une partie du stock serait réapprovisionnée ce soir ou samedi (21) matin.
Au Pão de Açúcar, rue Oscar Freire, à Jardins, l'organisation du magasin n'a laissé aucun rayon vide — mais cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de pénurie de produits.
Vendredi soir, l'unité a connu des pénuries de denrées alimentaires comme la farine de blé et l'eau de coco. Les provisions, notamment les pâtes, certains légumes et divers types de pain, comme les bagels et le pain complet tranché, étaient quasiment épuisées.
Sur les étagères, un avis indiquait que « pour encourager une consommation consciente », la chaîne limitait la vente de produits, tels que l’eau, le sucre et l’huile de soja, par client.
Selon le rapport, l'employé chargé du rangement des rayons a déclaré que de nouvelles livraisons arrivaient chaque matin. Autrement dit, la demande était si forte que certains produits étaient en rupture de stock, tandis que d'autres étaient en stock mais n'avaient pas encore été réapprovisionnés.
Le seul produit absent des trois marchés visités était le désinfectant pour les mains, très recherché. Le rapport a constaté que des consommateurs ont demandé ce produit et reçu des réponses négatives à plusieurs reprises.
Il n'y a pas de pénurie, affirme l'association
Ainsi, l'Apas (Association des supermarchés de São Paulo) a affirmé qu'il n'y avait pas de pénurie dans la ville. Selon le groupe, la demande est si forte que les marchés n'ont pas eu le temps de réapprovisionner leurs rayons.
L'association compare la situation actuelle aux jours de mouvement de consommation très intense, comme Noël et Pâques, où certains rayons sont également vides, mais il ne s'agit pas ici de pénurie.