La ville de Gramado, dans le Rio Grande do Sud, remportera désormais le titre de Capitale Nationale du Chocolat Artisanal.
La délicieuse gourmandise en elle-même est une attraction, mais en disant cela, il existe d'innombrables magasins à thème dans la destination, pour tous les goûts et tous les budgets.
A tel point que le Sénat a approuvé ce mardi (11) le projet de loi (PL) 4.675/2019, qui accorde le titre à la municipalité de Rio Grande do Sul.
En conséquence, la proposition attend désormais l’approbation présidentielle.
La production
Située dans la Serra Gaúcha, dans la région des Hortênsias, la municipalité de Gramado reçoit plus de six millions de visiteurs par an.
Cependant, ceux qui génèrent 90% des revenus de la municipalité. Outre la beauté naturelle des manifestations culturelles héritées de la culture des immigrants allemands et italiens,
Le chocolat artisanal est l’une des principales attractions touristiques de la région.
Aujourd'hui, la ville compte 19 usines qui, sous la supervision de chefs chocolatiers, produisent des chocolats fins des variétés, qualités et prix les plus divers.
Esprit pionnier
Le pionnier du secteur fut Jaime Prawer. Cet homme d'affaires ouvrit la première chocolaterie Prawer en 1976.
Ainsi, comme la 4ème édition du Festival du Film Brésilien de Gramado, qui aurait fourni une couverture médiatique spontanée à l'entreprise.
C'est l'un de ces sujets agréables et doux, qui n'a pas besoin de beaucoup d'arguments, car quiconque va à Gramado achète inévitablement du chocolat artisanal.
La ville est connue depuis des années pour sa production de chocolat, explique le sénateur Lasier Martins (Podemos-RS), qui a donné un avis favorable à la mesure en commission.
Le sénateur Luis Carlos Heinze (PP-RS) a souligné que la ville est un pôle de développement majeur pour la région et, en même temps, a remercié la municipalité de Rio Grande do Sul pour l'hommage.
Le café, qui est déjà un point de repère à Gramado, a récemment ouvert une succursale à Cannelle, dans le complexe commercial de la gare de Campos de Canella.
Le menu comprend des douceurs, des cafés et des glaces qui utilisent le produit phare de la marque comme base.