Oltre all'intero contesto sociale ed economico, la popolazione di Espírito Santo ha un rapporto speciale con la produzione e la raccolta del caffè, tramandato di generazione in generazione.
Successivamente, con l'unione di diversi attori, riuscirono a far uscire lo Stato dalla classifica dei peggiori caffè del mondo, posizione che mantenne fino alla fine degli anni Novanta.
Allo stesso tempo, sono diventati uno dei migliori e più premiati caffè del Paese, passando dall'essere un caffè di base a un caffè di qualità.
Questo cambiamento non ha riguardato solo la produzione del caffè, ma anche la qualità della vita dei produttori e delle loro famiglie, accelerando lo sviluppo della stagione.
Nonostante il volume delle precipitazioni sia stato piuttosto elevato in alcune zone, gli agenti consultati da Cepea non hanno ancora segnalato problemi significativi nelle colture.
Produzione del raccolto
Ciononostante, molti agenti prevedono già che la raccolta inizierà un po' prima rispetto allo scorso anno, tra la fine di marzo e l'inizio di aprile.
Tra marzo e aprile per la produzione di Robusta, e tra fine aprile e inizio maggio per quella di Arabica. Per quanto riguarda gli affari, il mercato fisico interno rimane piuttosto lento.
Tuttavia, con la svalutazione del prezzo del caffè il mese scorso, i produttori si sono ritirati dal mercato. Pertanto, molti coltivatori di caffè sono capitalizzati all'inizio dell'anno, grazie alle vendite effettuate fino a dicembre a prezzi più redditizi.
Allo stesso modo, il marketing è stato limitato dalle esigenze degli acquirenti, con alcune negoziazioni che si sono svolte al di sopra dei prezzi di “mercato” o tra gli esportatori stessi.
Si tratta di un raccolto di caffè eccezionale, come previsto da Conab, l'istituto di riferimento del mercato. Questo, a meno che non si verifichino eventi imprevisti (climatici o di altro tipo con ripercussioni significative).
In linea di principio, potrebbe trattarsi del raccolto più grande nella storia della coltivazione del caffè nello stato di Espírito Santo, superando i 15 milioni di sacchi, un passo avanti per l'economia. Spirito Santo.