Le prime settimane dell'anno sono tradizionalmente segnate dall'inizio della vendemmia dell'uva Garibaldi, poiché la stagione della vendemmia è uno dei periodi più attesi nella Serra Gaúcha.
Certamente, a causa della siccità verificatasi negli ultimi mesi, si prevede che il raccolto del 2020 sarà migliore di quanto previsto qualche settimana fa.
Inoltre, i camion hanno già iniziato a trasportare carichi di uva verso le cantine della zona urbana e dell'entroterra del comune.
Produzione 2020
Si prevede che le spedizioni di frutta continueranno fino a metà marzo. Quest'anno, una delle maggiori preoccupazioni per i produttori è stata la siccità.
Tuttavia, l'eccesso o la mancanza di pioggia sono estremamente importanti per lo sviluppo della vite e la produzione di uve di qualità.
Dati diffusi dalle cooperative di produttori, in questo modo ci sono sedi in Serra Gaucho in cui non si sono verificate precipitazioni consistenti per più di 30 giorni.
Ricardo Morari, enologo della Cooperativa Vinícola Garibaldi, afferma che anche dopo aver ricevuto per la prima volta l'uva del raccolto, ha prevalso l'ottimismo sulla qualità dei grappoli.
Nonostante la vendemmia, tutte le sue festività e le possibilità di vivere esperienze si svolgono tra gennaio e marzo.
Durante la stagione estiva, nella Serra Gaúcha si possono vivere diverse esperienze, ma senza dubbio la più gettonata è quella che permette un contatto autentico con la cultura del vino.
Secondo Luciano Rebelatto, presidente dell'Unione Agricola Familiare di Garibaldi, Boa Vista do Sul e Coronel Pilar, anche vicepresidente della Commissione.
Nonostante la siccità che ha gravemente colpito la produzione, si prevede un raccolto migliore del previsto. Si prevede comunque un calo da 35% a 40%.
“Negli ultimi giorni abbiamo avuto una carenza di pioggia, che ha finito per favorire e persino accelerare la maturazione delle uve precoci, come Chardonnay e Pinot Nero.”
Tuttavia, raccoglieranno e pigeranno l'uva, oltre a socializzare e gustare pane, salame, coppa, formaggio, grostoli, sfregolá e bruschette.