Nel palmo della sua mano, il produttore rurale Geraldo Magela Gontijo DF Rural, 57 anni, può controllare, catalogare e registrare passo dopo passo tutta la produzione della sua terra nel Centro Rurale Pipiripau, a Planaltina.
Per farlo, utilizza l'applicazione DF Rural, creata dalla Società di Assistenza Tecnica e Divulgazione Rurale del Distretto Federale (Emater-DF).
Il monitoraggio di routine è essenziale per il rispetto della legislazione nazionale, che impone la tracciabilità lungo tutta la filiera produttiva, in particolare per la frutta e la verdura fresca prodotte nel Paese.
Strumento disponibile
Lo strumento è disponibile in via sperimentale per l'uso da parte di circa 25.000 produttori rurali registrati presso la società pubblica collegata alla Segreteria per l'agricoltura, l'approvvigionamento e lo sviluppo rurale del Distretto Federale.
È stato sviluppato dal team di Emater in circa sei mesi, senza costi aggiuntivi per il governo. Sebbene abbia altre funzioni, la tracciabilità obbligatoria è la ragione principale del suo utilizzo.
IL tracciabilità è l'insieme delle procedure che consentono di rilevare e monitorare l'origine.
Sebbene il movimento di un prodotto lungo la filiera produttiva, dalla semina fino al raggiungimento del consumatore.
Ciò dovrebbe essere fatto tramite registrazioni stampate su etichette, codici alfanumerici, codici a barre, codici QR o qualsiasi altro sistema di identificazione della merce, compresi quelli realizzati a mano.
DF rurale
L'obbligo è stato sancito da un'Istruzione Normativa Congiunta pubblicata nel febbraio 2018 dall'Agenzia Nazionale di Sorveglianza Sanitaria (ANVISA) e dal Ministero dell'Agricoltura, dell'Allevamento e dell'Approvvigionamento (MAPA). Il sistema è entrato in vigore gradualmente, in base alle diverse filiere produttive.
Nell'agosto 2019, prodotti agricoli come mele, patate, lattuga e pomodori sono diventati soggetti a ispezione.
Secondo Alberto Gerardi, responsabile del progetto DF Rural, quest'anno è il momento per tutti i produttori di frutta e verdura fresca di adeguarsi.
Sebbene questa registrazione degli elementi della filiera produttiva abbia tre scopi importanti: rispettare la legislazione, utilizzarla come forma di difesa, avvicinare il produttore al cliente e migliorare l'attività locale con la possibilità di una migliore gestione.