De stad Gramado, in Rio Grande do Zuiden, wint nu de titel Nationale Hoofdstad van Ambachtelijke Chocolade.
De heerlijke delicatesse op zich is al een trekpleister, maar daarnaast zijn er in deze bestemming ook talloze themawinkels te vinden, voor iedere smaak en elk budget.
Zozeer zelfs dat de Senaat afgelopen dinsdag het wetsvoorstel (11) (PL) 4.675/2019 heeft goedgekeurd, dat de titel toekent aan de gemeente Rio Grande do Sul.
Daarom wacht het voorstel nu op goedkeuring van de president.
De productie
De gemeente Gramado ligt in Serra Gaúcha, in de regio Hortênsias, en ontvangt jaarlijks meer dan zes miljoen bezoekers.
Degenen die verantwoordelijk zijn voor het genereren van 90% van de gemeentelijke inkomsten, naast de natuurlijke schoonheid van de culturele manifestaties die zijn overgebleven uit de cultuur van Duitse en Italiaanse immigranten,
Ambachtelijke chocolade is een van de belangrijkste toeristische trekpleisters in de regio.
Tegenwoordig telt de stad 19 fabrieken die, onder toezicht van chocolatier-chefs, fijne chocolade produceren in de meest uiteenlopende soorten, kwaliteiten en prijzen.
Pioniersgeest
De pionier in deze sector was Jaime Prawer. De zakenman opende de eerste Prawer-chocoladewinkel in 1976.
Zo zou de vierde editie van het Braziliaanse filmfestival van Gramado spontaan voor media-aandacht hebben gezorgd voor het project.
Dit is een van die aangename en zoete onderwerpen waarover niet veel discussie nodig is, want wie naar Gramado gaat, koopt onvermijdelijk ambachtelijke chocolade.
De stad staat al jaren bekend om zijn chocoladeproductie, legt senator Lasier Martins (Podemos-RS) uit, die in de commissie een positief advies uitbracht over de maatregel.
Senator Luis Carlos Heinze (PP-RS) benadrukte dat de stad een belangrijk ontwikkelingscentrum voor de regio is en bedankte ondertussen de gemeente Rio Grande do Sul voor het eerbetoon.
Het koffiehuis, dat al een begrip is in Gramado, heeft onlangs een vestiging geopend in Kaneel, in het winkelcentrum Campos de Canella Station.
Op het menu staan zoetigheden, koffie en ijsjes die het hoofdproduct van het merk als basis gebruiken.