Voor het eerst zal Pasen dit jaar anders zijn. Door de pandemie staan sociale isolatie en familiebijeenkomsten in de weg. De enige manier om de dorst te lessen is via videogesprekken, waardoor de verkoop van paaseieren is gedaald.
Pasen staat na Kerstmis op de tweede plaats in economische beweging verkoop in Brazilië. Chocolade krijgt een ondersteunende rol in isolatie, en Skype en sociale media worden familielunches.
De daling van de verkoop
De verkoop van paaseieren is ook toegenomen, gedreven door de angst voor de gevolgen van de pandemie en de crisis waarmee we worden geconfronteerd. Ook Brazilianen zijn hun aankopen gaan verschuiven naar essentiële goederen, basisvoedselpakketten, schoonmaakproducten en persoonlijke hygiëneproducten.
Uit Google-zoekgegevens blijkt dat 7 op de 10 Brazilianen geloven dat hun paasgewoonten zullen veranderen. Naarmate de isolatie toeneemt, brengen mensen meer tijd thuis door, waardoor het kopen en thuis bakken van paaseieren is veranderd.
Omdat veel producten een houdbaarheidsdatum hebben en de verkoop daalt, worden er steeds vaker acties georganiseerd. Koop je paaseieren, koop er dan twee, dan krijg je er drie.
Volgens sommige chocoladeproducenten is de huidige productiesituatie budgettair krap. In december verkochten veel supermarkten al paaseieren, en wie zelf eieren produceert met de grondstoffen, moet de kosten compenseren.
Onderzoek toont aan dat Brazilianen de gewoonte hebben om paaseieren in fysieke winkels te kopen, dus de isolatie heeft de gegevens veranderd. Om de verkoop van paaseieren op peil te houden, gebruiken sommige bedrijven online verkoopapps om de daling in de verkoop tegen te gaan.
Uit onderzoek blijkt dat producten die kleiner, goedkoper en makkelijker te hanteren zijn, meer verkopen; chocoladerepen zijn bijvoorbeeld het meest gewild.
De oplossing is om op internet naar ingrediënten en recepten te zoeken; de veelgevraagde zoekopdrachten naar “hoe maak ik paaseieren” of “recepten voor paaseieren” zijn de oplossing.