Utöver hela den sociala och ekonomiska kontexten har folket i Espírito Santo en speciell relation till kaffeproduktion och skörd, som har förts vidare från generation till generation.
Senare, genom sammanslagningen av flera aktörer, lyckades de ta bort staten från rankingen över världens sämsta kaffe, en position den innehade fram till slutet av 1990-talet.
Samtidigt har de blivit ett av de bästa och mest prisbelönta i landet idag. De har gått från att vara ett standardkaffe till ett kvalitetskaffe.
Denna förändring gällde inte bara kaffeproduktionen, utan även livskvaliteten för producenterna och deras familjer, och påskyndade säsongens utveckling.
Även om nederbördsmängden har varit ganska hög i vissa områden har de agenter som Cepea konsulterat ännu inte rapporterat några betydande problem med grödorna.
Skördeproduktion
Ändå förväntar sig många agenter redan att skörden kommer att starta lite tidigare, jämfört med förra året, mellan slutet av mars och början av april.
Mellan mars och april med Robusta-produktion, och mellan slutet av april och början av maj för Arabica. När det gäller affärer är den fortfarande ganska trög på den inhemska fysiska marknaden.
Men i och med devalveringen av kaffepriserna förra månaden drog sig producenterna tillbaka från marknaden. Därför kapitaliseras många kaffebönder i början av året, tack vare försäljning som sker fram till december till mer lönsamma priser.
Likaså har marknadsföringen begränsats av köparnas behov, med vissa förhandlingar som ägt rum över "marknadspriser" eller mellan exportörerna själva.
Detta är en rekordstor kaffeskörd, enligt Conab – marknadens vägledande institution. Det förutsätter att det inte sker några oförutsedda händelser (klimatmässiga eller andra med betydande konsekvenser).
I princip skulle det kunna vara den största skörden i kaffeodlingens historia i delstaten Espírito Santo, med överstigande 15 miljoner påsar, ett steg framåt för ekonomin. Helige Ande.